Café y Cacao

En Vinos y Parrilla V&P, entendemos que el café es mucho más que una bebida; es un ritual, una tradición y una fuente de conexión. Por eso, hemos seleccionado con meticulosidad un café tipo Caturra, cultivado con esmero a 1.600 metros sobre el nivel del mar, en regiones donde el clima y el suelo se combinan para crear condiciones idóneas para el desarrollo de un grano con un perfil de sabor único y excepcional.

Esta altitud particular no es un detalle menor; es un factor determinante que contribuye a la complejidad aromática y a la acidez vibrante que caracterizan a nuestro café, diferenciándolo de otras variedades y consolidando su posición como una joya entre los amantes del buen café.

El alma de nuestro café: un caturra de altura inigualable

Nuestro café de Vinos y Parrilla V&P se distingue por su cautivador perfil de sabor, resultado de un meticuloso proceso de tostado. Al degustarlo, experimentarás un alto residual a caramelo, una dulzura natural y compleja que evoca la calidez de un postre artesanal.

A medida que se enfría, emergen sutiles notas de vainilla, aportando suavidad y profundidad. Para culminar este viaje sensorial, delicados toques de pimienta añaden un contrapunto distintivo y un final vibrante, elevando cada taza a una experiencia extraordinaria.

Un perfil de sabor inolvidable: caramelo, vainilla y pimienta

Cafe Tipo Caturra

Altitud: 1.600 msnm

Libra: $45000

1/2 libra: $35.000

Así como dedicamos nuestra pasión al café, en Vinos y Parrilla V&P hemos explorado el fascinante mundo del cacao, un tesoro ancestral que transformamos en diversas preparaciones de pureza inigualable.

Nuestro compromiso con la autenticidad nos ha llevado a seleccionar un cacao excepcional, producido en las fértiles tierras de Quimbaya, una región reconocida por la calidad de sus cultivos y la dedicación de sus agricultores. No es solo un ingrediente; es el corazón de nuestras preparaciones de cacao, un reflejo de la riqueza natural y cultural de Colombia.

Este es un cacao totalmente orgánico, lo que significa que en su cultivo no tiene ningún manejo con químicos ni fertilizantes. Esta elección no es solo una tendencia; es una filosofía que honra la tierra, la biodiversidad y la salud de quienes lo consumen.

El elixir de los dioses: nuestro cacao 100% natural

Cacao 100% Organico

Altitud: 1.630 msnm

125 Gramos: $35.000

250 gramos: $45.000

La altitud es clave para la calidad de nuestro cacao de Quimbaya. Cultivado a 1.630 metros sobre el nivel del mar, el microclima de la región permite una maduración lenta que concentra sus componentes aromáticos y gustativos, dándole una riqueza y profundidad excepcionales.

Gracias a este cuidadoso cultivo y a la ausencia de aditivos, nuestro cacao posee un dulzor natural inherente que no requiere azúcares añadidos, garantizando un chocolate puro y auténtico.

La altitud y la dulzura natural del cacao de Quimbaya

Disfruta de una estancia inolvidable en nuestros apartamentos, completamente equipados. Y para los amantes de la buena carne, nuestro restaurante te ofrece una experiencia culinaria única con cortes argentinos de res 100% madurados, preparados para deleitar tu paladar.

Alojamiento con encanto

Hospitalidad y comodidad: